Un total de 193 inspecciones se realizaron en la región de Los Ríos durante los días de Fiestas Patrias, así lo informó la seremi de Salud, doctora Enriqueta Bertrán Vives, quien precisó que gracias a las campañas, fiscalizaciones y la toma de conciencia de la comunidad no se registraron intoxicaciones alimenticias.
El trabajo de la Autoridad Sanitaria se extendió desde el 16 al 20 de septiembre en las 12 comunas de la región, registrándose sólo tres sumarios sanitarios en la zona de Panguipulli por incumplimiento a la norma sanitaria y la falta de permiso para el funcionamiento de establecimientos con preparación de alimentos.
En relación a decomisó de carnes, la autoridad señaló que este año se registró un total de 37 kilos, tras procedimiento de incautación realizado por carabineros de San José de La Mariquina.
En relación a la Provincia de Valdivia se realizaron 150 inspecciones entregando un total de permisos del orden de los 114 locales y puestos de comida. Mientras que en Provincia del Ranco, se entregaron un total de 43 permisos y se realizaron 33 inspecciones durante los días de fiestas.
18 CHICO
En relación al llamado “18 chico” la seremi de Salud llamó a realizar una adecuada manipulación de alimentos para evitar contaminación cruzada, el lavado de manos antes, durante y después de la preparación de éstos y comprar los alimentos en lugares autorizados.
Seremi de Salud – Región de Los Ríos
