*En una entretenida ceremonia se realizó esta mañana en el Parque Saval la ceremonia de inauguración de la Primera Feria de la Cerveza Artesanal de Chile.
Esta iniciativa nace de la agrupación ECO CERVEZAS DE LOS RIOS, formada en marzo de 2009 por las marcas Bundor, Calle Calle, Cuello Negro y Valbier quienes junto al Servicio de Cooperación Técnica trabajan asociativamente en el proyecto “Nuevos mercados para la cerveza artesanal valdiviana”.
Eduardo Aguilar, propietario de la cervecería Calle Calle señaló que “El foco principal de esta actividad es acercar la cerveza artesanal a un público masivo, enseñar el valor de nuestro producto y que la gente conozca los usos de la cerveza entendido como un producto gourmet”
Por su parte el Director Regional de Sercotec, Guillermo Medina, explicó que “Este proyecto se busca aumentar la presencia comercial de las empresas en Los Ríos y otras regiones del país, iniciar el posicionamiento de Valdivia como la Capital de la Cerveza del país y generar medidas enfocadas a mejorar y estandarizar la calidad de los productos”
El evento, que se extenderá hasta el domingo 18 de Octubre en el parque Saval, cuenta con la participación de 10 marcas de cerveza artesanal del país, espectáculos artísticos culturales además de venta y degustación de productos gourmet que complementan el maridaje de las variedades de cerveza.
Dentro del programa se contempla para el día viernes 16 a las 20.00 horas un desfile de modas con diseñadores locales y las 22.00 la presentación en vivo de Coke Vio Trio.
El día sábado 17 la feria abrirá sus puertas a las 12.30 horas y se ofrecerá una charla magistral de Felipe Pizarro, Somelier experto en cervezas artesanales a las 15.00 horas, para luego presentar la exposición de Ba Malt, expertos en control de calidad, para finalizar a las 22.00 con el show del grupo La Rata Blusera.
Para el día domingo 18 destaca la charla abierta de Elaboración de Cerveza Artesanal para Principiantes a las 14.30, shows en vivo y para niños finalizando con el cierre del evento a las 20.00 horas.
Macarena Solis Vives prensa Sercotec Los Ríos
