Evento es organizado por Cerveceros Valdivianos
*Máximas autoridades de la región dieron la partida al segundo evento de este tipo más grande de Chile y que se extenderá hasta el domingo en el Parque Saval.
Cerca de 50 personas presenciaron el vamos a la segunda Fiesta de la Cerveza que se realiza en nuestra ciudad y que este año se convierte en la segunda más grande del país con 22 cervecerías inscritas.
La ceremonia fue encabezada por el gobernador de la provincia, Alejandro Acuña, el alcalde de Valdivia, Bernardo Berger; seremi de Economía, Henry Azurmendi; Cristian Bahamonde, director regional de Sercotec; los concejales Patricia Martínez y Omar Sabat y consejeros regionales.
En la inauguración había empresas de alimentos de la zona, y que participarán en la fiesta con stands, con productos tan variados como quesos, mostazas, chocolates artesanales y condimentos especiales para combinar con cervezas.
Los invitados destacaron el ejemplo de asociatividad de los Cerveceros Valdivianos, conformados por cerveza Valbier, KM 858, Calle Calle y Cuello Negro.
El gobernador Acuña dijo que “confiamos en que esta segunda Fiesta de la Cerveza Artesanal, superará las cifras del 2009, donde la visitaron cerca de 13 mil personas y será un nuevo eslabón en la consolidación en el mercado local y nacional de estos productos, de la mano una asociación sólida en acciones e ideas comerciales, junto al respaldo técnico de Sercotec».
En tanto, Cristian Olivares (Cervecería Cuello Negro) señaló que “para nosotros es fantástico que se hayan unido 22 cerveceras en nuestra fiesta.
Es un gran espaldarazo que nos dan estas importantes marcas, creyeron en la iniciativa y vieron que Valdivia es un buen lugar para venir a compartir y hacer negocios. En esta línea, Eduardo Aguilar, (Cervecería Calle Calle) narró que las expectativas que tenemos son muy altas. Primero que nada consolidar a Valdivia como capital nacional de la cerveza en Chile. Este mercado de la cerveza gourmet es un poco difícil, pero hoy en día la gente está tomando un poco de conciencia de lo que significa tomar un producto artesanal de alta calidad”.
En representación de Sercotec, que ha apoyado a Cerveceros Valdivianos desde el inicio de la agrupación, su director regional, Cristian Bahamonde, indicó que “este proyecto, que se enmarca en la iniciativa Desarrollo de Mercados, es muy importante para Sercotec, especialmente por lo que representa. Esta iniciativa representa la asociatividad, que es la clave del emprendimiento.
Como Gobierno queremos llegar al desarrollo en diez años más, es una meta y un objetivo que nos hemos planteado e indudablemente este tipo de proyecto es relevante y ejemplo para otros empresarios de la región”.
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Agencia CuatroRutas
