Autoridades y dirigentes campesinos lanzaron evento que comienza el 20 de enero en Parque Saval de Valdivia.
Variedades de merken, choripanes de jabalí, carne de vacuno deshidratada, vinos, sub productos de avellana, comida mapuche, sidra, quesos naturales, procesados gourmet, productos frescos, productos de belleza, artesanía y la oferta de turismo rural es parte de la apuesta que INDAP realizará en la quinta versión de la Expomundorural Los Ríos que se realizará entre el 20 y el 22 de enero próximo en el Parque Saval de Valdivia.
El adelanto de la actividad fue dado a conocer en el lanzamiento efectuado en el Hotel Villa del Río donde se reunieron dirigentes campesinos y autoridades, quienes compartieron con la prensa las alternativas de la feria, donde participarán más de 80 expositores.
El Lanzamiento de la Expomundorural Los Ríos 2012 fue encabezado por el seremi de Agricultura Juan Enrique Hoffmann, el director regional de INDAP César Asenjo, y la presidenta de los pequeños agricultores de Los Ríos (Consejo Asesor Regional) Audolía Cauripan.
“El intendente regional Juan Andrés Varas manifestó que para el Gobierno del Presidente de la República Sebastián Piñera y para el gobierno regional de Los Ríos el fortalecimiento de la agricultura es uno de los compromisos con el sector, debido a su relevancia como uno de los pilares de la economía, principalmente por la alta generación de empleo. Añadió que el gobierno gradualmente ha incrementado los recursos para el sector, con un fuerte énfasis en la pequeña agricultura mediante programas y fondos, con el objetivo de mejorar los suelos y, en consecuencia, elevar la producción. Asimismo, sostuvo que a través de estas acciones se avanza en generar mejores condiciones de vida a la gente del campo y se crean mayores expectativas para su futuro”.
El foco de la feria está en el posicionamiento de los productos y servicios de la pequeña agricultura, resaltando la calidad, diversidad e innovación en la oferta.
En este sentido el director regional de INDAP Los Ríos César Asenjo explicó que “la Expomundorural es la mayor expresión de marketing y difusión que cada año tiene el mundo campesino en la zona, es una vitrina insuperable para quienes desarrollan sus emprendimientos en los sectores rurales. El Gobierno junto con entregar herramientas de producción a los negocios campesinos, también está preocupado de encadenarlos con el mercado para que generen mayores ingresos y desarrollo para sus familias, y en definitiva para la región”.
Existe una variada parrilla programática para los tres días de feria donde se cuenta el tradicional concurso de asados, actividades de belleza con la corte de honor de la Reina de Los Ríos, show musicales, encuentro de Palín con representación de las comunas. Además la Asociación Chile Chef entregará clases de cocina gratuitas para los visitantes, realizará actividad gastronómica saludable para niños (“pequeños chef”) y preparará el plato “El Valdiviano” más grande de Chile, el cual será degustado por los visitantes al evento.
