El Centro de Innovación Colaborativa (CIC) Los Ríos anunció la expansión de su red de colaboradores con la llegada de tres empresas innovadoras: Circular Fungi, Fungeat y Liquen Austral. Estas organizaciones comenzarán a operar próximamente desde el predio del CIC en la comuna de Máfil, consolidando un polo de desarrollo orientado a la sostenibilidad y la economía circular en la zona.
La incorporación de estas empresas representa una sinergia estratégica para fortalecer el desarrollo regional. Desde las instalaciones del CIC Los Ríos, los nuevos colaboradores impulsarán capacitaciones, talleres y acciones concretas que aportarán al crecimiento de la región de Los Ríos, con un impacto directo en los habitantes de la comuna de Máfil y sus alrededores.
La alianza se fundamenta en el propósito del CIC Los Ríos de fomentar la colaboración y la innovación como motores de transformación territorial. Las empresas que se integran destacan por sus propuestas de valor alineadas con el bienestar y el respeto al medio ambiente, incorporación que aporta una valiosa diversidad tecnológica y sostenible al ecosistema regional.
Circular Fungi aborda el ámbito de la fungicultura sostenible mediante la producción de hongos ostra gourmet, innovando al utilizar bagazo de cebada de la industria cervecera local como sustrato. Por su parte, Fungeat se especializa en la alimentación funcional, desarrollando productos a base de hongos adaptógenos, como la Melena de León, diseñados para potenciar el bienestar y el rendimiento cognitivo. Finalmente, Liquen Austral se enfoca en la regeneración de suelos a través de la fabricación de bioinsumos naturales, los cuales son elaborados a partir de la valorización estratégica de residuos orgánicos.
Perfil de los colaboradores
La llegada de estos nuevos colaboradores no solo fortalece la capacidad productiva de la región, sino que posiciona al CIC Los Ríos como un referente en sostenibilidad y regeneración ecosistémica. Como se mencionara, Circular Fungi aborda de manera directa el desafío de la gestión de residuos industriales al transformar el bagazo de cebada -subproducto de la industria cervecera local- en un sustrato nutritivo para la producción de hongos gourmet. Este modelo de economía circular no solo evita que grandes cantidades de materia orgánica terminen en vertederos generando gases de efecto invernadero, sino que también optimiza el uso de recursos hídricos y terrestres en comparación con la producción de proteínas tradicionales.
Por su parte, Fungeat expande el impacto ambiental mediante la biotecnología fúngica, promoviendo la valoración de la biodiversidad de la microbiota local a través del cultivo de hongos adaptógenos. Su enfoque regenerativo busca un equilibrio entre la salud humana y la del planeta, fomentando una cultura de respeto por los ciclos biológicos naturales.
Complementando esta visión, Liquen Austral lidera la restauración de los suelos agrícolas de la zona mediante la fabricación de bioinsumos naturales. Al valorizar diversos residuos orgánicos para crear fertilizantes biológicos, esta iniciativa reduce la dependencia de químicos sintéticos y transforma los campos en activos sumideros de carbono, contribuyendo activamente a la mitigación del cambio climático y a la recuperación de la fertilidad natural del territorio.
Compromiso con el territorio
Desde el CIC Los Ríos destacaron que el trabajo colaborativo es la clave para avanzar hacia un futuro más sostenible. La integración de estas iniciativas es una muestra concreta de cómo distintos proyectos pueden complementarse para generar beneficios que trascienden a las propias organizaciones y permean en la comunidad local a través de nuevas oportunidades de aprendizaje y empleo.
«Creemos que el trabajo colaborativo es clave para avanzar hacia un futuro más sostenible. La incorporación de estas empresas es una muestra concreta de cómo distintas iniciativas pueden complementarse para generar beneficios que trascienden a las organizaciones», señaló el gerente del CIC Los Ríos, Marcelo Vera.
Por su parte, desde el Gobierno Regional de Los Ríos -órgano que lidera la iniciativa CIC- el Gobernador Luis Cuvertino, valoró este avance como parte de una estrategia mayor para la región. “Hoy estamos viendo cómo se materializa uno de los grandes objetivos de este centro, que es la colaboración frente a desafíos de innovación, permitiendo mejorar procesos productivos, entregar valor agregado y desarrollar nuevas tecnologías. Estamos frente a un ecosistema virtuoso donde confluyen distintos talentos, emprendimientos y empresas más consolidadas, por lo que contar con un espacio de estas características a nivel regional, que permite desarrollar todas estas potencialidades, nos llena de orgullo”.
Desde la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) institución del Ministerio de Agricultura que acompaña técnicamente la iniciativa, también valoraron esta incorporación. Ignacio Delfino, jefe de la Unidad Territorial de FIA expresó que esto refleja justamente el tipo de innovación que buscan impulsar desde las regiones: iniciativas que combinan ciencia, emprendimiento y sostenibilidad. “Este proyecto permite articular capacidades públicas, académicas y privadas para generar soluciones concretas para el sector silvoagroalimentario (…) nuestro rol como FIA es acompañar este proceso con apoyo técnico, seguimiento y gestión de la innovación, asegurando que estas iniciativas puedan desarrollarse, escalar y generar impactos reales en la región y en sus comunidades.”
Por su parte, desde la Universidad Austral de Chile señalaron que “es muy importante fortalecer el trabajo colaborativo en el ámbito agroalimentario y especialmente la transformación del conocimiento en innovación (…) valoramos profundamente que empresas regionales con una sólida base científica y tecnológica se estén impulsando a través del CIC Los Ríos, lo que demuestra que este centro cumple un rol clave al poner en valor el talento del territorio”, señaló la Decana de la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias, Carolina Lizana.
Con este hito, el CIC Los Ríos reafirma su compromiso de seguir tejiendo redes y alianzas estratégicas que fortalezcan el ecosistema de innovación, abriendo la puerta a un futuro de trabajo conjunto y generación de impacto positivo en la región de Los Ríos.
