Más de 250 kilos de carne no apta para el consumo humano fueron retirados, desnaturalizados y eliminados por el equipo de la Oficina Provincial del Ranco de la Seremi de Salud de Los Ríos, tras la incautación del producto por parte de Carabineros en el sector de Dollinco.
La acción se gestó el pasado viernes 7 de agosto, luego que Carabineros sorprendiera a un grupo de personas con el producto, presumiendo un delito de abigeato. El patrullaje preventivo tuvo lugar en la Ruta T-551, desde donde se activó una rápida intervención sanitaria para evitar la comercialización informal del producto y resguardar la salud de la población.
Al respecto, el Seremi de Salud de Los Ríos, Felipe Bastidas, enfatizó en la importancia de este tipo de acciones para prevenir no sólo un delito, sino que también, una posible afectación de la salud de las personas. «Como Autoridad Sanitaria siempre recomendaremos a la ciudadanía a comprar en el comercio formal, ya que de esta manera se puede conocer el origen y la trazabilidad del producto, podemos determinar si el faenamiento de los animales se produce en condiciones sanitarias inocuas o no, lo que es muy importante para evitar enfermedades por consumo de productos contaminados.
El procedimiento sanitario se desarrolló en la Tenencia de Carabineros de Futrono, lugar donde los fiscalizadores de la Oficina Provincial del ranco de la Autoridad Sanitaria ejecutaron el retiro del cargamento decomisado para su posterior traslado y eliminación en la Estación de Transferencia ubicada en la comuna de La Unión. Este procedimiento se enmarcó en las acciones coordinadas de la Mesa Regional contra el Abigeato de Los Ríos, instancia intersectorial que busca combatir la sustracción de ganado y cortar la cadena de comercialización clandestina.
Finalmente, desde la institución recordaron la importancia de verificar que las carnes adquiridas cuenten con rotulación, procedencia clara y características organolépticas (olor y color) adecuadas, instando a la ciudadanía a utilizar los canales formales de denuncia ante la presencia de venta clandestina.
