* A través de un proyecto financiado por el Fondo de Administración Pesquero (FAP) se pretende llegar a los hogares de todos los chilenos con productos pesqueros.
El equipo de técnicos de la Federación Interregional de Pescadores Artesanales de Sur Valdivia FIPASUR encabezada por el Biólogo Marino Claudio Barrientos, se encuentra apoyando a la Asociación Gremial de Pescadores Artesanales X Región de los Lagos con sede en Calbuco en un proyecto de comercialización de merluza del sur.
A través de un proyecto financiado por el Fondo de Administración Pesquero (FAP) se pretende llegar a los hogares de todos los chilenos con productos pesqueros que son capturados por los pescadores artesanales del área denominada Golfo de Ancud, entre los que se destaca la Merluza del Sur (Merluccius australis), utilizando como plataforma la empresa de comercialización directa “Pesca en Línea” marca comercial de FIPASUR, y así aprovechar la experiencia en el mercado HORECA con que cuenta esta plataforma de venta directa.
Claudio Barrientos, señaló que se utilizará la plataforma de Pesca en Línea, que ya está posicionada en algunos de los principales hoteles de Chile, para incorporar un nuevo producto como lo es la merluza del sur, agregó que el proyecto considera posicionar la merluza del sur como un producto sustentable proveniente de la pesca artesanal, que respeta las medidas de administración vigentes como cuotas, talla mínima y vedas, así como también, se espera contar con toda la trazabilidad del producto.
Para el Presidente de la A.G. de pescadores de la Región de los Lagos, José Faudez este acuerdo con FIPASUR es muy importante para los pescadores que representa su organización, “poseemos uno de los mas grandes caladeros de merluza del sur y congrio dorado que se ubica en el Golfo de Ancud, y se extraen 6.600 toneladas anuales de merluza, la fuerza pesquera la componen 1986 embarcaciones, y este convenio nos favorece porque tendremos nuevos mercados y mejor precio para nuestros productos”.
El presidente de FIPASUR Marco Ide Mayorga, expresó que es muy importante que los pescadores artesanales comencemos a trabajar seriamente el tema de la sustentabilidad de las pesquerías, haciéndonos cargo de toda la cadena productiva de manera responsable. Si se realiza una captura responsable, se procesa y vende de manera directa incorporando el tema de la trazabilidad, creemos que este y otros recursos capturados por la pesca artesanal tienen un alto potencial en el mercado sustentable de los productos del mar, Ide agregó “recientemente participamos de la feria “Boston Seafood Show” en Estados Unidos y nos dimos cuenta del enorme interés que despiertan los productos de captura salvaje, realizado por comunidades pesqueras con practicas responsables, por lo que creemos que la merluza del sur tiene un alto potencial en este ámbito.”
