Con la finalidad de preparar tanto a manipuladores de alimentos como a la comunidad en general, en lo que será el Encuentro Costumbrista en Caleta el Piojo, el encargado de Hanta Virus y Zoonosis de la seremi de Salud, médico veterinario Roberto Wiegand, informó la realización de una charla preventiva en temas de manipulación de alimentos, prevención de hantavirus y tenencia responsable de mascotas.
La actividad se llevará a cabo este miércoles 26 de enero a partir de las 15 horas en la sede de los pescadores, ubicada en la caleta y están invitados a todas aquellas personas que participarán y trabajarán en la feria.
El encargado señaló que es de suma importancia la asistencia a estas charlas, pues al ser una actividad en conjunto con la Municipalidad de Valdivia, se considerará la asistencia como requisito para trabajar en las respectivas ferias. Además de la importancia en sí que tiene informar a la comunidad sobre estos temas.
RECOMENDACIONES
El profesional se refirió a algunas simples medidas para la prevención de intoxicaciones alimentarias que son posibles de evitar siguiendo estos consejos:
-Tome siempre agua potable, en caso de no poseer hiérvala.
-Lávese las manos con agua y jabón constantemente.
-Lave siempre frutas y verduras. Cocinando aquellas que crecen a ras de suelo.
-Consuma pescados y mariscos bien cocidos.
-Compre y consuma alimentos sólo en lugares autorizados.
