A fin de reforzar la campaña de consumo de mariscos seguros, durante la mañana de hoy, el seremi de Salud, Richard Ríos hizo entrega a los locatarios de la caleta Mehuin de una gigantografía de 6×4 metros alusiva a la prevención frente a intoxicaciones por alimento.
En plena caleta y con locatarios y público en general, el presidente del sindicato de Mehuín; Iván Nahuelpan agradeció la gestión y el cumplimiento a un acuerdo establecido por la autoridad Sanitaria en la última reunión. Oportunidad en que se les solicito el apoyo para implementar un letrero permanente con mensaje preventivo, destinado a evitar el consumo de mariscos crudos y cuyas instalaciones son de los propios feriantes.
Por su parte, el seremi de Salud, agradeció el respaldo de los locatarios señalando que se ha notado el compromiso asumido por ellos y destinado disminuir las intoxicaciones por esta causa. Aclaró que los comerciantes han hecho suya la campaña llamando a sus clientes a consumir mariscos y pescados sólo cocidos, y entregando un espacio para la gigantografía.
El letrero que da la bienvenida a los visitantes contiene cuatro mensajes claves: hiervas los mariscos, mantenga refrigerado alimentos, separe los alimentos crudos de los cocidos y compre en lugares autorizados.
ANTECEDENTES
La autoridad de salud precisó que este fin de semana no se registraron caso de infección gastrointestinal por consumo de mariscos crudos, sin embargo aclaró que a la fecha van 120 pacientes atendidos por intoxicación de alimentos, de ellas 77 corresponden a personas que consumieron mariscos y pescados crudos, pero que se observa una clara disminución de casos clínicos por esta causa.
