Organizadores viajaron a conocer evento culinario capitalino
Con la antesala de una exitosa segunda versión de la feria gourmet Sabores y Sensaciones del Ranco, realizada en noviembre pasado, el equipo organizador del evento gastronómico viajó hasta Santiago para participar en el Mercado Paula Gourmet 2012.
La gerente de la Corporación Cuenca del Lago Ranco, Roxana Sandoval, y la profesional Gabriela Olcese fueron las representantes de la feria local, tras la invitación generada desde la organización del evento culinario capitalino, que se desarrolló en el parque Araucano durante tres días.
“La idea era conocer este evento como ejemplo de iniciativa exitosa, aprender sobre su producción y logística, generar algunos contactos y también formar parte de algunas actividades de su programa”, señaló Roxana Sandoval, destacando a su vez el apoyo y la motivación permanente de la revista Paula a la feria Sabores y Sensaciones del Ranco.
Tras la invitación y los conocimientos adquiridos, los organizadores del evento gourmet del Ranco no descartan que los productos de la Cuenca estén presentes en una próxima versión de la feria capitalina.
En un hecho anecdótico, el invitado internacional Simon Bülher realizó una versión de su exitoso programa transmitido por canal Utilísima, “Reto al Chef”. Allí derrotó a su par chileno Coco Pacheco en la preparación de un caldillo de congrio. El jurado encargado de elegir el mejor plato estuvo compuesto por cronistas gastronómicas de la capital y el socio de la Corporación Cuenca del Lago Ranco, Carlos Iribarne Wiff, de Hacienda Rapaco.
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Escrito por: Delicia Jaramillo R.
