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Jurel y sierra para el menú de Semana Santa

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Ceviche Sierra 03

10 abril 2017.- Se acerca Semana Santa y Juan Manuel Pena Passaro, chef integrante de la campaña “Come Pescado y Súmate al Kilo de Salud por Año” -creada por la Sociedad Nacional de Pesca (Sonapesca F.G)-, nos entrega sabrosas recetas con pescados muy ricos en nutrientes y de bajo costo.

Ceviche de sierra

Ingredientes (4 personas)

  • 500 gramos de Sierra.
  • 1 taza de jugo de limón y ralladura de 2 limones.
  • 1 tomate mediano.
  • 1 cebolla morada.
  • 1 palta.
  • Cilantro picado.
  • Sal y pimienta.

Preparación

  1. Limpiar muy bien el pescado, sacar la piel y cartílagos. Cortar en cuadrados pequeños.
  2. Poner la sierra cortada en un bowl y cubrir con el jugo de limón. Debe quedar bien cubierta. Espolvorear con cilantro picado, la mitad de la cebolla picada en tiras, sal y pimienta. Dejar en el refrigerador, al menos, un par de horas hasta que el pescado cambie de color y esté macerado.
  3. Preparar un picadillo con los tomates y el resto de la cebolla. Se pueden incluir unos daditos de palta picada fina. Se aliña con el aceite de oliva, sal y pimienta blanca.

Sellado de jurel con queso

Ingredientes (4 personas)

  • 4 filetes de jurel.
  • 1 cebolla.
  • 500 gramos de queso mantecoso.
  • 250 gramos de tomates secos.
  • 250 gramos de habas.
  • Orégano.
  • Merkén.
  • Ají verde (opcional).

Preparación

  1. Aplicar sal a los filetes de jurel. En un papel de aluminio, de un tamaño que permita envolver el pescado, verter un poco de aceite. Colocar los filetes sobre este.
  2. Aliñar el jurel con un poco de orégano y merkén, y esparcir las cebollas cortadas en pluma.
  3. Agregar una cantidad reducida de tomates secos, las habas y un poco de ají verde (cortado en rodajas). Por último, añadir el queso mantecoso.
  4. Cerrar el envoltorio y llevar al horno durante 7 a 10 minutos.

Sernac móvil visitará nueve comunas de la región de Los Ríos

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10 abril 2017.- La oficina móvil del Servicio contempla la recepción de consultas y reclamos de los consumidores, además de actividades educativas para los adultos mayores.

El “SERNAC Móvil” comenzó este viernes 7 de abril una nueva visita por la Región de Los Ríos, periplo que se extenderá durante todo el mes recorriendo 9 comunas.

La Directora Regional del SERNAC, Lorena Bustamante, explicó que esta visita del “SERNAC Móvil” es una buena noticia para los consumidores, pues facilita el acceso de todos los ciudadanos a las labores educativas, informativas y de protección que realiza el Servicio.

Se trata de la segunda visita que realiza esta oficina móvil del SERNAC a la Región de Los Ríos, la cual contempla la recepción de consultas y reclamos, además de la realización de diversas actividades educativas orientadas principalmente a adultos mayores.

Durante este mes la oficina móvil visitará las comunas de Valdivia, Río Bueno, Panguipulli, Mariquina, Futrono, Los Lagos, La Unión, Lanco y Lago Ranco.

Lorena Bustamante valoró y agradeció el compromiso de los alcaldes y alcaldesas de las 9  comunas de la región, recalcando que con ello demuestran que le interesa la defensa de los derechos de los consumidores de sus vecinos.

La oficina móvil  cuenta con infraestructura y equipamiento necesario para atención de consultas, reclamos y entrega de información. Para ello, el vehículo se instalará en zonas de alta afluencia de público, como por ejemplo, plazas o paseos peatonales.

La comunidad local podrá presentar sus requerimientos, como consultas y/o reclamos, los cuales serán recepcionados y gestionados por ejecutivos del SERNAC.

 

FECHA HORARIO INICIO Y TERMINO COMUNA LOCALIDAD
viernes 07 10:00 a 13:00 VALDIVIA FRONTIS INTENDENCIA
sábado 08 10:00 a 13:00 RIO BUENO PLAZA DE ARMAS COMUNA RIO BUENO
lunes 10 10:00 a 13:00 PANGUIPULLI FRONTIS I.MUNICIPALIDAD
martes 11 10:00 a 13:00 MARIQUINA COSTADO PLAZA
miércoles 12 10:00 a 13:00 FUTRONO FRONTIS MUNICIPALIDAD
jueves 13 10:00 a 13:00 LOS LAGOS FRONTIS MUNICIPALIDAD
15:00 a 16:00 REUNION CON ALCALDE
lunes 17 10:00 a 13:00 LA UNIÓN FRONTIS BIBLIOTECA PUBLICA
martes 18 10:00 a 13:00 LANCO SECTOR CENTRO(PLAZA)
jueves 20 10:00 a 13:00 LAGO RANCO FRONTIS CONSULTORIO

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Recorrido del programa SERNAC Móvil por la Región de Los Ríos

 

 

 

FECHA HORARIO INICIO Y TERMINO COMUNA LOCALIDAD
viernes 07 10:00 a 13:00 VALDIVIA FRONTIS INTENDENCIA
sábado 08 10:00 a 13:00 RIO BUENO PLAZA DE ARMAS COMUNA RIO BUENO
lunes 10 10:00 a 13:00 PANGUIPULLI FRONTIS I.MUNICIPALIDAD
martes 11 10:00 a 13:00 MARIQUINA COSTADO PLAZA
miércoles 12 10:00 a 13:00 FUTRONO FRONTIS MUNICIPALIDAD
jueves 13 10:00 a 13:00 LOS LAGOS FRONTIS MUNICIPALIDAD
15:00 a 16:00 REUNION CON ALCALDE
lunes 17 10:00 a 13:00 LA UNIÓN FRONTIS BIBLIOTECA PUBLICA
martes 18 10:00 a 13:00 LANCO SECTOR CENTRO(PLAZA)
jueves 20 10:00 a 13:00 LAGO RANCO FRONTIS CONSULTORIO

 

El 63% de los chilenos aumentará su consumo de pescado esta Semana Santa

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  • Los chilenos gastarán una media de $37.000 en productos de alimentación durante Semana Santa
  • Pescado, marisco y verdura serán los alimentos más consumidos durante esta fecha
  • En cambio, el gasto destinado a restaurantes descenderá en un 16%

 

10 Abril 2017. Tiendeo.cl, la web y app líder en ofertas y catálogos online geolocalizados, presenta hoy un estudio* sobre los hábitos de consumo en alimentación de los chilenos durante Semana Santa.

Según datos extraídos de la Encuesta Nacional del Bicentenario, llevada a cabo por la Universidad Católica de Chile en colaboración con Adimark en 2014, el 59% de los chilenos se declaraban cristianos católicos. El hecho de que 10 millones de chilenos sean creyentes del catolicismo refleja la importancia que esta religión tiene en el país, hecho que tiene su repercusión en los usos y costumbres de determinadas festividades religiosas como Semana Santa.

Una reciente encuesta elaborada por Tiendeo.cl señala que 7 de cada 10 entrevistados no consumirán carne roja durante la Semana Santa. Debido a esta restricción en el consumo de carne, otros alimentos cobran protagonismo en los hábitos de alimentación de los chilenos, como el pescado, el marisco y la verdura. De hecho, el 77% de los participantes en la encuesta de Tiendeo.cl aseguran que aumentarán el consumo de pescado; el 57% lo harán con el marisco; y el 52% incluirán más verdura en su dieta durante este periodo. De esta forma, esta celebración religiosa beneficiará a los comerciantes de productos de mar y río, así como a las empresas relacionadas con la alimentación vegetal, con respecto a otros tipos de industria alimentaria en el país.

Los chilenos aumentarán en más de $22.000 el gasto en alimentación en Semana Santa

La celebración de la vigilia de Semana Santa implica una inversión adicional en alimentación para muchos chilenos. De hecho, 8 de cada 10 consumidores prevén un incremento promedio de $22.667 en el gasto en comida para este periodo. En total, cada chileno tiene previsto gastar $33.067 durante Semana Santa.

Los resultados obtenidos en la encuesta de Tiendeo.cl señalan que los chilenos consideran la Semana Santa una celebración familiar, que tiene lugar en los hogares. Al menos así lo asegura un 55% de los usuarios entrevistados, quienes sostienen que durante esta época sus visitas a restaurantes descienden en comparación con el resto del año, lo que provoca una disminución del gasto en este tipo de establecimientos: de media, cada ciudadano invertirá $37.073 en comer fuera de casa, $6.937 menos que en otros periodos del año.

*Estudio basado en una encuesta realizada por www.tiendeo.cl a 250 de sus usuarios durante la última semana del mes de marzo.

Senador De Urresti: «Debemos establecer una ley de la bicicleta»

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Santiago 08 de octubre de 2015.  Senador Alfonso De Urresti participa en reunion en el marco de la discusion legislativa sobre la politica de fomento forestal para intercambiar impresiones con organizaciones de la sociedad civil frente  a la prorroga del DL 701. Paul Plaza/Aton Chile.

Contar con una normativa que permita reconocer la bicicleta como un medio de transporte, manifestó el senador Alfonso De Urresti, en el marco del debate del proyecto de ley que modifica la Ley de Tránsito para incorporar disposiciones sobre convivencia de los distintos medios de transporte.

«Debemos establecer una ley de la bicicleta, reconocer ese medio de transporte. Hacemos una ciclovía que termina en la mitad de la nada, inversiones en avenidas que no tienen ciclovías o que llegan al centro y que no hay donde estacionar las bicicletas. Tenemos que tener una legislación fuerte sobre la bicicleta”, afirmó el senador De Urresti.

Igualmente, durante su intervención, el parlamentario llamó a la ministra de Transporte a respaldar el proyecto que incentiva el uso, fomento e integración de la bicicleta que fue presentado por el parlamentario, cuando era diputado.

Asimismo, reiteró que «tiene que existir una legislación especial que promueva el uso de la bicicleta como medio de transporte y que declare este medio como de utilidad pública, para lo cual el estado debe estimular y fomentar su utilización por el Estado, además,  tiene diversos efectos positivos en la salud pública, contribuye  a la sustentabilidad del medio ambiente, a la movilidad y a la disminución de la contaminación, entre otros», dijo De Urresti.

PDI Valdivia recupera Pudú y lo entrega para su recuperación

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10 abril 2017.- Funcionarios de turno de la Brigada Investigadora de Delitos Contra el Medio Ambiente y el Patrimonio Cultural (BIDEMA) de la PDI de Valdivia, recuperaron Pudú juvenil desde un predio camino a Riñihue.

Los detectives recibieron un llamado desde el sector rural de La Huella, camino a Riñihue, comuna de Los Lagos, lugar en el cual un lugareño encontró a un Pudú herido en una de sus extremidades posteriores. Los policías se dirigieron hasta dicho lugar, donde se pusieron en contacto con personal del Servicio Agrícola y Ganadero SAG, con los cuales coordinaron el traslado del pequeño animal hasta dependencias del Centro de Rehabilitación de Fauna Silvestre (CEREFAS) dependiente de la Universidad Austral de Chile.

El Pudú está catalogado como una especie en estado de conservación vulnerable en la zona sur de nuestro país, es por eso que la PDI ha puesto especial énfasis en su protección y hace un llamado a la ciudadanía a cuidar esta especie y a comunicarse con el teléfono 134 para informar sobre eventuales hallazgos de Pudúes, o denunciar ilícitos relacionados con la Flora y Fauna de nuestra Región, los cuales son investigados por la Brigada Investigadora de Delitos Contra el Medio Ambiente y el Patrimonio Cultural (BIDEMA).

Remate inmueble en La Unión

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09 abril 2017.- Remate: Décimo Séptimo Juzgado Civil de Santiago, Huérfanos 1409, 5° piso, rematará el 04 de mayo de 2017, a las 15:00 horas, Lote Número Dos, resultante de la Subdivisión del resto de un inmueble ubicado en calle Francisco Aguirre número ciento catorce, de la ciudad de La Unión, comuna del mismo nombre, Provincia del Ranco, Región de Los Ríos, Lote Número Dos que se encuentra situado en calle Uno número quinientos noventa y uno, tiene una superficie de once mil trescientos treinta coma ochenta metros cuadrados. Inmueble inscrito a fojas 428 N°515 en el Registro de Propiedad del año 2010 del Conservador de Bienes Raíces de La Unión. Mínimo de la subasta $188.007.886.- Precio pagadero contado dentro cinco días hábiles siguientes a la fecha subasta. Garantía 10% mínimo mediante vale vista a la orden del tribunal. Demás antecedentes en secretaría del Tribunal, expediente C-7139-2016, Banco Santander con Godoy Balladares, Catalina del Tránsito, Secretaria.

ChileVamos advirtió que preocupa seguidilla de pagos a consultorías en Los Pelúes

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08 abril 2017.- El jefe de bancada de ChileVamos en el Core Los Ríos, Claudio Mansilla (RN), advirtió preocupación por una seguidilla de pagos a consultorías por el futuro puente Los Pelúes en Valdivia.

El vocero de ChileVamos explicó que tras el cambio de diseño para el viaducto, las autoridades de gobierno aseguraron que no existirían nuevos gastos de estudios, ni en cuanto a la prospección del puente.

Cabe recordar que se invirtieron más  400 millones de pesos en 2014 en un estudio contratado a Apia XXI para el proyecto que en 2016 fue desechado por caro.

“Sin embargo desde noviembre del año pasado hasta la fecha hemos tenido cuatro licitaciones, que van tres de ellas por alrededor de 73 millones de pesos, que tienen que ver con estudios de prospección, con el tema patrimonial, y otros estudios del puente, y un otro estudio que puede llegar a alcanzar los doscientos millones de pesos, que tiene que ver también con el acceso del viaducto”, señaló.

Agregó que “aquí hay algo que no me cuadra, aquí hay una cantidad de recursos extra que se están implementando en estudios que ya fueron hechos en su oportunidad”.

Mansilla además detalló que existe una segunda preocupación respecto a la empresa APIA XXI, que hoy en día está siendo cuestionada e investigada.

“Me preocupa que APIA XXI una empresa que está siendo investigada por el MOP, siga participando en las licitaciones, a veces no tan directamente, pero si a través de su propietario y de sus consultoras. Es una empresa que tiene sin duda un historial que no nos permite tener tranquilidad. Fue la empresa que estuvo en cuestionado puente Cau-Cau, y que estuvo en un puente que se nos cayó como el Pitrufquén, entonces es preocupante”, enfatizó.

El core finalmente indicó que sería bueno aclarar y transparentar situaciones como ésta, para que la opinión pública tenga claridad respecto a este tema de los puentes en Valdivia.

Fiscalía investiga denuncia por presunta caza de un huemul en Panguipulli

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08 abril 2017.- El fiscal subrogante Pablo Silva dio una orden de investigar a la Brigada de Delitos Medioambientales de la PDI, para que indague qué ocurrió con un ejemplar macho cuyo collar de monitoreo fue encontrado en el interior de la Reserva Biológica Huilo Huilo, con señales de haber sido cortado por acción humana.

La Fiscalía Local de Panguipulli inició ayer una investigación ante una denuncia presentada por la Reserva Biológica Huilo Huilo por la eventual caza de un huemul macho de tres años.

El fiscal subrogante de Panguipulli, Pablo Silva Oyarzún, recibió la denuncia y dio una orden de investigar a la Brigada Investigadora de Delitos Medioambientales (Bidema) de la PDI, para que indague qué ocurrió con el ejemplar de este ciervo, cuya especie es protegida por la ley debido a que se encuentra en peligro de extinción.

“La denuncia fue realizada luego de que el jueves 30 de marzo se encontrara dentro de la Reserva Huilo Huilo un collar de monitoreo que tenía puesto el huemul, el que presentaba un corte recto, presumiblemente realizado con un objeto cortante manipulado por una persona”, explicó el abogado del Ministerio Público.

Agregó que la manipulación de este radio collar “solo se podría haber realizado matando al huemul o sedándolo, y en el caso de que hubiese sido capturado vivo, eventualmente podría fallecer días después debido a que los huemules tienen un trastorno fisiológico que se denomina Miopatía de captura”.

El fiscal (s) Pablo Silva precisó que el delito que investiga la Fiscalía en esta causa corresponde al de caza o captura de especies protegidas, amparado por la ley 19.473.

ARAUCO venderá a China cerca de US$ 1.000 millones de toneladas de celulosa durante 2017

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08 abril 2017.– Se trata de un mercado estratégico y en donde la compañía fue pionera en Chile en iniciar exportaciones a una economía que hoy representa cerca de un 60% de los envíos de celulosa.

ARAUCO cumple uno de sus más importantes hitos en su trayectoria y que pocas empresas en Chile pueden contar, y es que durante 2017 totaliza 40 años de relaciones comerciales con China, segunda economía del mundo luego de superar recientemente a Japón y liderar la región asiática.

En la actualidad, ARAUCO es el mayor proveedor de celulosa para el mercado de China –donde posee una participación de mercado cercana al 11%- y un importante proveedor de madera aserrada, lo que se traduce en una dilatada trayectoria de 40 años de forma regular e ininterrumpida, permitiéndole a la compañía una relación de estabilidad y confianza.

De hecho, algunos datos resultan muy gráficos para evidenciar el crecimiento sostenido que ha experimentado su economía y cómo la compañía ha crecido de la mano de ella. Por ejemplo, desde 1977 ARAUCO incrementó su producción más de 100 veces, totalizando hoy envíos de 2 millones de toneladas de celulosa, en contraste con las menos de 20 mil que se entregaban hace 40 años. Asimismo, las ventas anuales pasaron de US$7 millones a más de US$ 1.000 en la actualidad.

“Nuestra trayectoria en este territorio nos llena de orgullo, sobre todo porque nos ha permitido contribuir en instalar a Chile como un país que cuenta con una economía estable, con un desarrollo forestal importante y con ganas de abrirse al mundo”, explicó Charles Kimber, gerente de Asuntos Corporativos y Comerciales de ARAUCO.

En esta misma línea, el ejecutivo señaló que “somos una empresa global que hace suyo los desafíos de estar presentes en el mundo. Esto mismo nos ha impulsado a enfrentar nuevos desafíos a través de nuevos mercados, lo que nos ha permitido llegar a más personas con soluciones que permiten mejorar la vida de miles de personas”.

Con respecto al futuro de la economía China, en la compañía pronostican un crecimiento estable en el mediano plazo con cifras entre un 6% y 7%, debido en gran parte a sus altas tasas de crecimiento global en términos de consumo, lo que a juicio de Kimber les permite   “continuar fortaleciendo una relación estratégica, estable y de confianza a largo plazo. Hoy China cuenta con un mercado estable, que demanda de sus proveedores acuerdos que se traducen en programas de ventas anuales, lo cual es muy positivo”.

Condenan a profesor acusado por la Fiscalía por abusar sexualmente de 4 alumnas en Máfil

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08 abril 2017.– El fiscal José Rivas acreditó en un juicio oral que Víctor Manque Pérez cometió estos delitos mientras se desempeñaba como docente de la asignatura de Música en un liceo de esa comuna.

La Fiscalía Local de Los Lagos acreditó en un juicio oral la responsabilidad de un hombre de 63 años en el delito de abuso sexual,  cometido contra cuatro víctimas menores de edad en la comuna de Máfil.

Durante el juicio, que comenzó el lunes 3 de abril y terminó ayer, el fiscal jefe de Los Lagos, José Rivas Elgueta, presentó una serie de pruebas para demostrar que Víctor Juan Manque Pérez cometió estos delitos cuando era profesor de Música en un liceo y las víctimas eran sus alumnas, logrando con la prueba rendida la convicción del Tribunal de Juicio Oral en lo Penal de Valdivia, que dictó un veredicto condenatorio unánime contra el acusado.

El fiscal José Rivas señaló que “las víctimas eran menores de edad y estudiaban en el liceo Gabriela Mistral de Máfil cuando ocurrieron los hechos, entre los años 2005 y 2015. Ellas sufrieron tocaciones por parte de un docente de dicho establecimiento, el que fue condenado por el tribunal”.

Una de las víctimas fue afectada por los abusos sexuales en el año 2005, en tanto que las otras tres víctimas sufrieron los abusos sexuales entre los años 2014 y 2015, en algunos casos de manera reiterada, según precisó el fiscal del Ministerio Público.

La audiencia de lectura de sentencia en que el Tribunal de Juicio Oral en lo Penal de Valdivia dará a conocer la pena que deberá cumplir el condenado fue fijada para las 13:00 horas del próximo miércoles 12 de abril.